冬のキャベツ (豊橋鉄道)

2021.12.14　豊橋鉄道渥美線　大清水－老津

　豊橋市内から渥美半島にかけてを走る豊橋鉄道の渥美線、
　市街地を抜けると、沿線にはキャベツ畑が広がっていました。

　実は愛知県はキャベツの収穫量が全国で１・２位を争うほど。
　その中でも渥美線沿線の豊橋市や田原市は一大生産地で、
　そこで育った冬キャベツは、加熱しても煮崩れせずに甘みが増すので、
　調理用に使われることが多いそうです。

　これから本格的に寒くなる季節になります、
　あたたかいロールキャベツなども食べたくなりますね。